Weihnachtliche Ente mit Füllung

Eine traditionelle Weihnachtsente mit einer leckeren Füllung für 11 Personen

Die Ente innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Zwiebeln und Äpfel in kleine Stücke schneiden.

Das Weißbrot in kleine Würfel schneiden und mit der Butter vermischen.

Die Zwiebeln, Äpfel, Rosmarin und Thymian hinzufügen und alles gut vermischen.

Die Füllung in die Ente geben und die Öffnung mit Küchengarn zubinden.

Die Ente mit Olivenöl, Honig und Apfelessig einreiben.

Die Ente im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 2 Stunden backen.

Die Ente während des Backens mehrmals mit dem Bratensaft begießen.

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